Hướng dẫn lắp đặt và cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp Bếp Top

Tủ cơm công nghiệp được sử dụng để nấu hấp thực phẩm năng suất cao. Tủ cơm thường các nhà hàng, quán cơm, bếp ăn công nghiệp rất ưa chuộng. Nó giúp các nhà hàng có thể tiết kiệm được tối đa chi phí và công sức. Việc vận hành thiết bị này cũng không hề quá khó khan. Bạn chỉ cần tuân thủ các hướng dẫn trong bài viết dưới đây. Thì quá trình sử dụng tủ nấu cơm sẽ diễn ra suôn sẻ, đảm bảo tuổi thọ cho tủ hấp.

Bài viết liên quan >>

Hướng dẫn chuẩn bị và lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp Bếp Top

Để chuẩn bị và lắp đặt tủ cơm công nghiệp bạn cần chú ý 2 vấn đề sau.

Nguồn điện:

Quý khách nên chuẩn thêm một bộ cầu dao (CB) riêng dùng để bật/tắt khi vận hành. Với các tủ từ 6 đến 8 khay quý vị dùng CB 40A. Tủ lớn hơn dùng CB 50A trở lên. Quý vị đấu đường dây vào CB để bật tắt khi vận hành.

Nguồn nước:

Các bạn cần chuẩn bị một ống tiếp nước Ø21 hoặc Ø27. Ống này để nối với ống tiếp nước của máy và vòi để đóng mở khi vận hành máy. Hệ thống đường nước nên được đặt cố định, tránh xa đường dây điện và những nơi thường xuyên qua lại để đảm bảo sự ổn định. Nước sẽ tự động đóng ngắt qua van xả cơ khi máy hoạt động.
Không gian lắp đặt tủ nấu cơm nên để nơi thoáng mát. Tránh những nơi ẩm mốc và phải tránh xa tầm tay trẻ em.
Quý vị nên chuẩn bị thêm một cọc tiếp đất và nối dây tiếp đất để đảm bảo an toàn về điện.
Để đảm bảo an toàn, quý khách nên chuẩn bị thêm công tắc chống rò điện và hòm bảo hiểm ở gần để có thể ngắt điện khi cần thiết.

Sơ đồ lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp Bếp Top

Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp

Kiểm tra lại đường nước và đường điện đã chuẩn bị phía trên. Sau khi mọi thứ đảm bảo an toàn, quý vị mở van xả nước vào máy. Quan sát đến khi nước tự vào đủ ngập thanh điện trở sẽ tự đóng lại. Quý vị đóng cửa tủ và bật điện cho tủ chạy trong vòng từ 5 – 7 phút để nước sôi và lên hơi.
Người dùng chuẩn bị đồ cần hấp vào khay, riêng với gạo thì quý vị cho thêm nước vào cùng trên một khay. Khi nước đã có hơi, quý vị mở tủ và xếp các khay vào tủ theo các đường đã định vị sẵn. Lưu ý nhớ đánh số từng khay trước khi cho vào. Sau đó đóng cửa tủ và chờ thời gian chín.
Một đặc điểm của Tủ hấp cơm Bếp Top là các khay phía dưới sẽ chín trước. Tùy vào từng đồ hấp mà các khay sẽ chín cách nhau từ 5 đến 10 phút.
Sau thời gian chín đồ, quý vị mở cửa tủ ra, đợt hơi nước trong tủ thoát bớt đi ta lấy các khay đã chín ra.
Khi không vận hành nữa, quý vị ngắt đường nước, đường điện và vệ sinh máy chuẩn bị cho lần sử dụng tiếp theo.

Bạn có thể xem thêm bài viết mới nhất tại >> Tin tức tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện

Cấu tạo của tủ hấp cơm công nghiệp Bếp Top

Một số lưu ý khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp

Để máy ở khu vực xa tầm tay trẻ em hoặc những nơi ẩm thấp. khi sử dụng không nên cho trẻ em đến gần sẽ rất nguy hiểm.
Trước khi bật CB vào điện, người dùng cần kiểm tra đường nước và máy trước, đảm bảo nước đã vào đủ mới cấp điện. Nếu để máy hoạt động khi không có nước sẽ dẫn đến tình trạng cháy điện trở.
Đối với các loại đồ hấp có kèm nước cùng, quý vị sử dụng khay phẳng không lỗ, với các loại đồ hấp không có nước, quý vị dùng khay phẳng có lỗ để đồ chín nhanh hơn.
Khi mở cửa tủ, cần lưu ý đứng về phía bên phải của tủ, mở tay nắm bên tay trái và đợi hơi thoát hết mới lấy khay. Tuyệt đối không đứng ở phía tay nắm khi mở tủ vì hơi thoát ra nhiều dễ gây nóng rát.
Đeo bao tay và không nên mở tủ khi đang trong quá trình hấp.
Các đồ hấp cách thủy,người dùng nên để khay khô trước khi cho vào tủ.
Đường dây điện dùng để đưa điện vào máy cần dùng dây đủ lớn: Tủ 6 khay dùng dây 4 chấm trở lên, tủ 8 khay dây 6 chấm trở lên, máy trên 10 khay dùng điện 3 pha(380v) dây cỡ lớn 1ly.

Hướng dẫn sử dụng tủ cơm công nghiệp bằng gas Bếp Top

Ngoài ra, bạn nên lưu ý về thời gian chín các đồ trung bình:

Với gạo và cơm 40 – 50 phút tùy vào loại gạo.

Đối với tủ hấp giò chả thì cao hơn khoảng 80 – 90 phút tùy vào khuôn chả là 1Kg hay 0,5kg…

Đối với tủ hấp bánh bao thì khoảng 20-30 phút/ 1 mẻ nhé

Cần thêm thông tin, bạn có thể liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Bếp Top để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể hơn. Cách đơn giản hơn là bạn chỉ cần nhấc điện thoại lên và gọi đến hotline 0971083929 để được tư vấn trực tiếp.

Hướng dẫn lắp đặt và cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp Bếp Top

4/ 5

Oleh Bếp Trí Năng

Bếp Top tháng 12 12, 2018 Komentar

Thứ Tư, 12 tháng 12, 2018